Как правильно сварить кукурузу

Сочные и сладкие початки можно сварить разными способами: в кастрюле, микроволновке, мультиварке, скороварке и даже духовке.

Вареная кукуруза - одно из самых что ни на есть летних блюд. Как только она появляется на прилавках, мы покупаем сразу несколько початков, чтобы вдоволь насладиться знакомым с детства вкусом.
Ароматная, сочная и вкусная вареная кукуруза помимо своих вкусовых качеств обладает еще и массой полезных свойств. В кукурузе много витаминов (группы В, С, D, К, РР), в ее составе содержатся магний, медь, калий, железо, фосфор, глютаминовая кислота и другие полезные вещества.

Делимся с вами советами, как правильно варить кукурузу.

Как правильно готовить холодец, заливное и студень

Как правильно готовить холодец, заливное и студень

Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Новую закуску сразу оценили французы, и постепенно блюдо прижилось в других странах. Сначала холодец и студень были разными блюдами. Холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками мяса и птицы, а студень варили исключительно из говядины. Сейчас это практически одно и то же блюдо, которое называют студнем на севере и северо-западе России и холодцом — в южных и юго-восточных регионах. Заливное — отдельное блюдо, так как его готовят не так, как холодец и студень. Поговорим о том, как правильно готовить холодец и заливное, чтобы они получились вкусными, красивыми и аппетитными.

Как готовить студень: выбираем мясо и варим вкусный бульон

Как правильно готовить холодец из говядины и свинины, чтобы он хорошо застыл без желатина, знают все хозяйки — нужно взять свиные и говяжьи ножки, мозговые кости, головы, хвосты, свиные уши и части туши, не пригодные для других блюд. Подходят жилы, хрящи, косточки, кожа, мослы, куриные лапки, крылья, шейки и головы, которые благодаря высокому содержанию коллагена делают мясной бульон клейким, вязким и желеобразным.

Повна відмова від алкоголю загрожує розвитком слабоумства - вчені

Повна відмова від алкоголю загрожує розвитком слабоумства. Про це свідчать результати напрацювань міжнародної групи вчених з Франції і Великобританії, передає Поштівка.

Висновки були зроблені на основі дослідження, перша фаза якого припадала на період з 1985 по 1993 рік. До робочої групи були включені 9 тис. жителів Лондона у віці від 35 до 55 років.

В ході експерименту активісти звітували вченим про частоту та обсяги споживання алкоголю в повсякденному житті.

Другий етап дослідження припав на 2015-2017 рік. Серед тих, хто дожив до цього часу, а також по посмертним діагнозом які не дожили учасників було виявлено 397 випадків хвороби Альцгеймера, причому 45% діагнозів припали на людей, які взагалі не вживали спиртні напої.

Автори дослідження визнають, що механізми розвитку слабоумства у переконаних непитущих і алкоголіків принципово різні, але це не скасовує факту, що люди, що вживають алкоголь помірно, менш схильні до старечого недоумства.